سمبوسه بالفرن

سمبوسه بالفرن






سمبوسه بالفرن
المقادير:

العجينه
3 كاسات دقيق
بيضتين
نص كاس زيت زيتون
ملعقه صغيره بكنج بودر ملعقه صغيره ملح
كاس الا ربع ماء
مقادير الحشوة
نص كيلو لحم مفروم مطبوخ
حبتين طماطم مقطعه صغير
حبتين بصل مفروم ناعم
ربع كاس زيت



الطريقة:

ضعي الدقيق في زبديه وضعي عليه البيض والزيت
والملح ويفرك باليد
ضعي البكنج بودر وتعجن بالماء جيدا الى ان تتماسك وتغطي وتترك لمده ربع ساعه
طريقه الحشو
اقدحي الزيت وضعي البصل الى ن يصبح ذهبي
ضعي الطماطم على البصل ويترك حتى يشرب
مائه يصفي الخليط من الزيت ويوضع عليه اللحمه ويقلب
نحشي السمبوسه وترص في صينيه مدهونه
وتدهن حبات السمبوسه بصفار البيض او الحليب
وتدخل الفرن حتي تحمر وتقدم بالعافيه0
metoelorfi